1964 Sorgun doğumlu, ilköğrenimini Eymir ve Akdağmadeni, ortaöğrenimini Sorgun’da, yükseköğrenimi Kırşehir´de tamamladı. Ordu-Gölköy, Zara ve Yıldızeli-Şeyhhalil İlkokullarında öğretmenlik ve idarecilik yaptı. Hacettepe Üniversitesi Eğitim Yöneticiliği ve Denetimi Bölümünü bitirerek Tokat ilinde İlköğretim Müfettişi olarak göreve başladı. Tokat, Yozgat ve Kırıkkale illerinde Eğitim Müfettişi, Eğitim Denetmeni ve Maarif Müfettişi olarak görev yaptı. Kırıkkale Maarif Müfettişi Koordinatörü olarak görev yaparken Bakanlığımızın 22.03.2022 tarihli ve 46211496 sayılı onayı ile Eğitim Müfettişleri Başkanı olarak görevlendirildi. Bakanlığımızın pek çok projesinde görev aldı. Çok sayıda ödülü olan Yaşar ERBEK evli ve 3 çocuk babasıdır.